The handbook of food research / edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz.
Współtwórca(-y): Murcott, Anne [Ed.] | Belasco, Warren [Ed.]
| Jackson, Peter [Ed.].
Wydawca: London Oxford Bloomsbury 2016Opis: XXX, 649 s. 26 cm.ISBN: 9781847889164; 9781472517029.Tematy: Jedzenie - badania | Antropologia jedzenia - wybór tekstów
| Typ dokumentu | Obecna lokalizacja | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy |
|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej UW
Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej UW |
17561 (Przeglądaj półkę) | Nie do wypożyczenia |
Przeglądanie Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej UW Półki Zakończ przeglądanie półki
| 17558 Kierunek: przyszłość: | 17559 Food and femininity / | 17560 Food words : | 17561 The handbook of food research / | 17562 Regional American food culture / | 17563 Sztuka Afryki : | 17563 Afryka i (post)kolonializm / |
Includes bibliographical references (pages 485-596) and index.