Kumin, kakao i karawana : odyseja aromatyczna / Gary Paul Nabhan ; tł. Barbara Gutowska-Nowak.
Autor: Nabhan, Gary Paul.
Współtwórca(-y): Gutowska-Nowak, Barbara [Tł.] | Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo [pbl.].
Serie: Mundus: Wydawca: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2016Opis: 334, [1] s. : il. ; 23 cm.ISBN: 9788323340546.Inny tytuł: Cumin, camels and caravans : a spice odyssey, 2014 [Tyt. oryg.:].Tematy: Kakao -- historia | Przyprawy -- historia | Podróże - relacje i opisyRodzaj/forma: Przepisy kulinarne.Inna klasyfikacja: 02| Typ dokumentu | Obecna lokalizacja | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy |
|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej UW
Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej UW |
17280 (Przeglądaj półkę) | Dostępny |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.