Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej UW

Brak okładki
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera.

Współtwórca(-y): Jędrzejewski, Przemysław [Redakcja.] | Magiera, Piotr [Redakcja.] | Skrężyna, Klaudia [Redakcja.] | Szuster, Gabriel, (1986- ) [Redakcja.] | Wydawnictwo Avalon [pbl.].
Wydawca: Kraków : Wydawnictwo Avalon, copyright 2016Opis: 444 strony : wykresy ; 24 cm.ISBN: 9788377301906.Tematy: 1701-1800 | 1801-1900 | 1901-2000 | 2001- | Kultura stołu | Obyczaje i zwyczaje | Jedzenie - aspekt historyczny | Antropologia jedzenia | Etnologia i antropologia kulturowa | HistoriaRodzaj/forma: Materiały konferencyjne. | Praca zbiorowa.Inna klasyfikacja: 01
Tagi: Brak tagów dla tego tytułu.
1
2
3
4
5
     średnia ocena: 0.0 (0 głosów)

Działa dzięki Koha